الدليل العملي لإدارة المخاطر في المطاعم والمقاهي

في عالم تتسارع فيه المنافسة وتتعاظم فيه التحديات التشغيلية، أصبحت إدارة المخاطر ركيزة أساسية لضمان استمرارية ونجاح أي منشأة تعمل في قطاع الأغذية والمشروبات.
هذا الدليل ليس مجرد دليل نظري، بل هو أداة تنفيذية عملية تم إعدادها خصيصًا لرواد الأعمال، مديري المطاعم، وأصحاب المقاهي الباحثين عن الاحتراف في إدارة أعمالهم بوعي استراتيجي.

ما الذي ستحصل عليه:

• منهج متكامل لإدارة المخاطر يغطي الجوانب التشغيلية، المالية، التسويقية، التقنية، والقانونية.
• قوائم تحقق (Checklists) يومية وأسبوعية وشهرية لتطبيق عملي فوري داخل منشأتك.
• استراتيجيات فعالة للتخفيف والتحكم بالمخاطر مع أمثلة حقيقية من السوق السعودي والخليجي.
• خطة أزمات جاهزة تُمكنك من الاستجابة بسرعة لأي طارئ من أعطال التشغيل إلى الأزمات الرقمية.
• خرائط مؤشرات الأداء والإنذار المبكر (KPIs & EWIs) لمراقبة المخاطر قبل أن تتحول إلى خسائر.
• دراسات حالة حقيقية توضّح كيف نجحت مطاعم ومقاهي في تجاوز أزمات تهدد السمعة والربحية.

لماذا هذا الدليل مختلف؟

لأنه يترجم علم إدارة المخاطر إلى واقع عملي مبسّط يناسب بيئة العمل في السوق السعودي والخليجي، مع أمثلة ونماذج جاهزة للتطبيق الفوري.

التفاصيل:

• صيغة الدليل: PDF
• عدد الصفحات: 75 صفحة
• التحميل متاح فور إتمام الشراء
• السعر: 399 ريال سعودي